山药是薯类，三色藜麦是谷物，这两者本身都是优质碳水，组合在一起做成的点心，真的好吃也不怕胖哦～

By薇·妙滋味

用料

山药00克藜麦30克鸡蛋1个零卡糖5克葡萄干5克

做法步骤

1、藜麦浸泡30分钟左右

、山药去皮洗净

3、把山药切成小块，和泡发的藜麦一起放入料理机，加一个鸡蛋

4、再加少许零卡糖

5、用料理机搅打

6、打成这样的糊状

7、倒入玻璃碗，最好是方形的，碗底抹一些油，方便脱模

8、表面可以撒上一些果干，我正好有葡萄干，就用了，也可以换成，大枣，蔓越莓，或者其他

9、盖上保鲜膜，扎一些小洞～放入蒸箱蒸5分钟

10、这是蒸好的样子

11、脱模切块，即可食用～

小贴士

山药我选的铁棍山药，去皮的时候一定要带手套，否则会手痒！

山药的营养功效

山药，味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。

1.健脾益胃助消化

有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。

.滋肾益精

强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

3.降低血糖

有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

4.延年益寿

有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。

山药的饮食禁忌

山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。

山药不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素。

山药也不可与碱性药物同服。

忌甘遂同用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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