蒜蓉炒青菜吃多了就总想来点不一样的，把娃娃菜、金针菇和肉末卷起来煮，娃娃菜的清甜，搭配金针菇的爽脆，和肉末的清香，配上灵魂酱料，真的是又下饭又超好吃～

Bykaka是天秤座超级无敌美少女

用料

娃娃菜1颗金针菇克瘦肉克葱1根蒜3瓣姜片油适量盐适量酱油适量鸡精少许白胡椒粉少许

做法步骤

1、准备材料

、瘦肉剁成肉末

3、放进碗里，放入两片姜，适量油、盐、酱油，少许鸡精、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制5分钟

4、娃娃菜、金针菇洗净备用，蒜切碎，葱切段（头和叶分开放）

5、拿起一片娃娃菜叶，分别在里面放入适量金针菇、腌制好的肉末，然后卷起来就行啦～

6、所有卷好的娃娃菜金针菇肉末卷，接口处朝下压住即可，以免散开

7、起锅烧水，姜做好的娃娃菜金针菇肉末卷放进锅里，盖上锅盖大火蒸10-15分钟

8、正在蒸……

9、蒸好啦～

10、接着做调料，调料的做法：起锅烧油，爆香蒜、葱段（头部分），接着倒入适量酱油，煮开后将葱叶段放进去翻炒均匀即可ps：我家酱油比较咸所以不另外加盐了

11、煮好啦～

1、好看又好吃，娃娃菜的清甜，搭配金针菇的爽脆，和肉末的清香，配上灵魂酱料，下饭好吃～

娃娃菜的营养功效

1.增强抵抗力：娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

.解渴利尿：娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.通利肠胃：过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4.促进消化：娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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