白羽肉鸡是人们主要消费肉类之一

但市场上依然流传着

关于它的一些谣言

你究竟了解白羽肉鸡吗？

（戳视频，详细了解）

白羽肉鸡，一种羽毛为白色的肉鸡，上世纪80年代引入中国，是目前世界上第一大肉类消费品，也是中国畜牧业的重要支柱产业。白羽肉鸡一大特点是生长周期短，一般40天左右体重就能达到2.5公斤。

生长周期短

白羽肉鸡是不是激素催长的？

食用白羽肉鸡是否安全营养？

有传言说白羽肉鸡是

“多对翅膀多条腿的变异鸡”？

这都是真的吗？

小编带你深入了解一下

来自中国疾病控制中心、中国农业大学等机构的专家，对消费者关心的这些问题进行了科普解答。↓↓↓

白羽肉鸡是杂交育种

不是激素催长

中国农业大学特殊食品研究中心主任罗云波

从小鸡到出栏40多天，所以大家就觉得它是速生鸡，说它是激素催出来的，对它有很多的误解。实际上白羽鸡是自身遗传才决定它长得很快，所以说它不是激素催出来的。

“多对翅膀多条腿变异鸡”

不存在

罗云波表示，网络上曾经流传的长了多对翅膀，多条腿的所谓变异鸡完全是谣言，根本不存在这样的品种。

养殖中规范用药防病治病

对人体无害

对于大规模集中养殖中使用药物防病治病是否会影响人体健康的问题，专家也进行了解读。

中国农业大学特殊食品研究中心主任罗云波

实际上大家担心的就是白羽鸡在养殖过程中，为了防病或者治病的时候要用一些药，这里头也包括一些抗生素，但是只要按照我们严格的规范来使用，它完全对人体是没有害的。

白羽鸡和散养鸡

营养价值区别不大

针对消费者关心的集中养殖的白羽鸡和散养鸡在营养成分上有没有区别的问题，中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽表示，她专门带领团队选择不同的超市和农贸市场，采集了包括白羽肉鸡、北京油鸡等十几种不同鸡的样品，采用国家的标准，分别对鸡肉中主要营养成分进行了检测。

中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽

进行一个比对发现，它们的蛋白质的组成都在17%到18%之间，差别很少。这个蛋白质的组成也好，脂肪酸的组成也好，还有必需氨基酸，必需脂肪酸的组成，实际上营养价值都是差不太多的。

白羽肉鸡的“真面目”

大家都知道了吗？

别让谣言影响我们的口福！

希望小伙伴们能够安心吃鸡~

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来源：CCTV4《中国新闻》

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