这食材不用现买，冬天要常吃，身体壮防感冒，便宜又下饭

冬季里，北方家家都有备菜，除了白菜土豆和萝卜，还有一样备的最多，它皮实又耐寒，现在1块钱1斤，它就是大葱。大葱不仅是好食材，还能防病，被称为“佳蔬良药”。

大葱自带香气，有很强的杀菌功效，寒冷季节爱闹流感，要常吃些能预防感冒。此外，大葱中的发性辣素能起到发汗、祛痰、利尿的作用，有治疗感冒的功效；大葱可降胆固醇，爱吃葱的人，即便脂多体胖，但是胆固醇并不增高，而且体质还强壮。

你肯定会说，大葱好是好，除了做葱花平常还能怎样吃啊？大葱入菜的做法非常多，大葱炒鸡蛋、大葱炒木耳都是非常不错的搭配，今儿宝妈再分享一个大葱的美味搭配：大葱烧茄子，这味道，好吃没得说，增食欲又下饭，做法不难，价格不贵，家常美味，要试试哦！

流感季要常吃它，家家都有不用现买，自带香气特好吃

食材：圆茄子克，大葱2根，蚝油3勺，味极鲜酱油3勺，白糖少许，面粉适量，盐适量，植物油适量

做法：

1备好食材。圆茄子洗净；大葱去须去葱叶洗净

2圆茄子去皮，切大一点的滚刀块，加入适量面粉拌匀；大葱切小一点的滚刀块

3炒锅放植物油，油温7成热，放入茄子炸制，待茄子表面发黄，捞出控油备用

4锅内留底油，放入大葱翻炒

5待大葱发蔫，炒出葱香味，加入蚝油、白糖、盐、味极鲜酱油炒匀

6放入茄子，翻炒均匀即可关火装盘

宝妈小贴士：

1炸茄子不吃油的小妙招：1·油温要高；2·在切好的茄子上撒适量的面粉或者淀粉，然后拌匀；

2现在正是大葱大批量上市的时候，葱香味最浓

3放白糖主要是提鲜，不宜放多

喜欢这道大葱烧茄子的做法吗？欢迎文末踊跃留言讨论！