入冬以后来一份白菜豆腐煲，咬一口吸满汤汁的豆腐，简直不要太过瘾！

By铁锤肉肉

用料

白菜1颗中豆腐1块木耳10克葱蒜末适量生抽1勺酱油半勺蚝油1勺盐适量白糖适量鸡精一勺

做法步骤

1、先将豆腐煎至两面金黄

、葱蒜小米辣热油爆香

3、放白菜木耳炒至变软

4、加入豆腐

5、加一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油哦、一小勺糖、一勺鸡精，加入清水盖盖焖五分钟即可

6、咬一口满满都是汤汁，赞

白菜的营养功效

1.增强抵抗力

白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

.解渴利尿

白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.通利肠胃

过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4.促进消化

白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

白菜的饮食禁忌

1.大白菜性偏寒凉、胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。3.腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。

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