这是一个眼瞅着明天出伏了赶不及烙饼就摊蛋叭的故事……-----01.08.19

Bysure汪

用料

辣椒自选鸡蛋两个洋葱小半个虾皮一小把虾油可换盐可省料酒可选

做法步骤

1、开火热锅加点油，倒上提前统一好队形的洋葱青红椒，带点儿辣味那种炒出来比较香

、随便划拉两下扔虾皮，担心有怪味/炒糊可以提前搁料酒里泡一泡

3、中小火耐心划拉到虾皮贼黄葱挺香，再切上根没啥辣味比较水脆的胖青椒

4、大概翻匀揪粒椒尝尝小心烫，看情况加盐调咸淡

5、味道合适了再往里倒鸡蛋，提前磕碗里看心情加料哐哐打散那样子

6、顺着锅边(没蛋的地儿)往里淋点点水，盖上盖子中火焖它几十秒，水干了蛋差不多也熟了

7、开盖上铲翻翻面顺手把蛋分小块，中大火把蛋煎香煎上色就好了

8、不放心蛋味可以端锅离火揪点尝尝小心烫，看情况补盐没问题了再关火找盘往外挪

9、走了哟，明天见~

辣椒的营养功效

辣椒味辛、性热，入心、脾经；有温中散寒，开胃消食的功效。果：温中散寒，健胃消食。用于胃寒疼痛，胃肠胀气，消化不良；外用治冻疮，风湿痛，腰肌痛。根：活血消肿。外用治冻疮。

1.健胃、助消化

辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查，发现这些普遍喜食辣椒的省区，胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。

.预防胆结石

常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。

3.改善心脏功能

以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素E，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。

4.降血糖

牙买加的科学家通过实验证明，辣椒素能显著降低血糖水平。

5.缓解皮肤疼痛

研究发现，辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。

6.减肥

辣椒含有一种成分，可以通过扩张血管，刺激体内生热系统，有效地燃烧体内的脂肪，加快新陈代谢，使体内的热量消耗速度加快，从而达到减肥的效果。

7.防感冒

辣味食物具有通利肺气、通达窍表、通顺血脉的“三通”作用。

8.挡辐射

红辣椒、黑胡椒、咖喱等香辛料，能够保护细胞的DNA免受辐射破坏，尤其是伽马射线。

9.促进血液循环

中医认为辛辣食物既能促进血液循环，又能增进脑细胞活性，有助延缓衰老，纾缓多种疾病。

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