醋，在生活中除了作为调味料之外，还有很多的用处，比如：擦玻璃、洗水垢、防止衣物褪色、美白牙齿、除冰箱异味等等。

除了这些小妙招之外，老人家也流传给我们一个醋的“大招”——在房间熏醋可以预防感冒！这是一个流传很广的方法，据我的记忆，在“非典”期间，除了加碘盐、板蓝根卖脱销了外，醋也是脱销商品之一，原因嘛，都被用来熏房间了。

那么，熏醋真的可以杀灭细菌和病毒吗？这样从醋的成分说起。醋的酸味来源是醋酸，也就是乙酸。据专家介绍，乙酸确实有使蛋白质变性失活，从而起到灭杀细菌的作用。但那需要比较高的浓度。但食用醋却属于弱酸，距离能使蛋白质失活的酸度还有很大的距离。

那么，熏醋究竟有没有作用呢？有研究表明，在空气湿度低于20%的时候，室内空气中粉尘等颗粒物会明显增多，容易使人患上感冒；但当室内空气湿度在45%~60%时，室内颗粒物浓度会降低。这样，细菌的生存环境就遭到了一定的破坏，不易于细菌的传播。从而在另一方面减少了感冒的发生。

熏醋的作用，其实就是增加了室内空气的湿度，使之不适宜细菌的繁衍而已。这一点，空气加湿器完全可以做到，并且，没有那醋香味哦，毕竟，虽然很多人喜欢吃醋，但一直闻醋的味道，并不是一个好的体验。

据医生介绍，熏醋还会对人的呼吸道黏膜有刺激作用，如果在室内长时间熏醋，可能会诱发甚至加重气管炎、肺气肿、哮喘等病人的病情，严重会灼伤人们的上呼吸道黏膜。事实上，网上确实有不少因为熏醋导致病情加重的例子。

目前很多人仍然把熏醋作为日常家庭杀菌的重要手段。甚至于有时候用醋代替空气加湿器里的纯净水（我能说我曾经也在加湿器里加过吗？只是加后又因为受不了那味道而倒掉了。）如果再遇到身边有这种情况，不如抢了醋过来，再叫上一份水饺，蘸着吃一口，满口生津。毕竟，这才是醋最正确的用途呀。

其实，对空气医院或者实验机构等，而普通的家庭，由于病原生物数量有限，一般不需要特意进行消毒。哪怕是家人刚刚得了感冒，只需要勤开窗通风就能达到改善室内空气质量的目的。当然，雾霾严重的天气不建议这么做啊！

别再熏醋了，也别再向空气加湿器里加醋了。醋毕竟还是用来吃的！